- 商品コード：
-
520-1～520-2
ミルキークイーン(種モミ)
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【予約販売】 9月～翌年の1月
【出荷予定】 翌年の2月より順次出荷します。
・低アミロースで良食味
・アミロース含量がコシヒカリより低いので、
粘りが強く、冷えても硬くなりにくい。
・おにぎり、お弁当、調理米、混米に向く。
・出穂時期は、コシヒカリと同程度。
【低アミロース米とは】
・農水省のスーパーライス計画から生まれたアミロース
の含有量が少ないお米です。
・日本の一般的なうるち米のデンプンには、
アミロースが17～23%含まれていますが、
低アミロース米に含まれる含有量は3～17%程度です。
