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福井青かぶ(種子)

【特徴】
・本種は福井県地方の特産で、全国的に栽培されている優良種です。
・皮肌は白ですが、地表部は緑色の青かぶです。
・肉質は緻密で甘味強く、煮食、漬物用として風味最高です。
・お正月の雑煮にも好評です。

パールラッキョウ(越のレッド)

【特徴】
・世界初!!福井在来ラッキョウと淡路中高黄タマネギ
 から生まれたハイブリッドラッキョウ。

パールラッキョウ(越のパール)

【特徴】
・世界初!!ラッキョウとネギから
 生まれたハイブリッドラッキョウ
・ネギ感覚で油炒め等の料理を楽しめます。

福井ラッキョウ

【特徴】
・ラクダ系の品種で、大玉でしまりが良く肉質は緻密です。
・草勢旺盛で病害に強く収量は極めて多いです。

エシャレット

【特徴】
・肥大の良いラクダ系から選抜したもので、
 生育は旺盛、栽培は容易です。
・ラッキョウを軟白栽培したものを生食します。
・もろみ味噌等を付けて食べます。

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